Eine köstliche und einfach zuzubereitende Frittata mit Spinat, Bacon und einem Hauch von Kreuzkümmel für ein schmackhaftes Frühstück oder Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Eier schaumig schlagen. Milch, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
Das gründliche Schlagen der Eier hilft, eine luftige Textur zu erreichen.
Die Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und 2 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Spinat in die Pfanne geben und 2 Minuten lang garen, bis er zusammengefallen ist.
Den Spinat kontinuierlich umrühren, um ein gleichmäßiges Zusammenfallen zu gewährleisten.
Die Eiermischung in die Pfanne gießen. Sanft garen, gelegentlich umrühren, bis die Ränder anfangen zu stocken, etwa 5 Minuten.
Die Ränder zur Mitte ziehen, damit ungekochtes Ei zu den Rändern fließen kann.
Die Pfanne in den Ofen stellen und backen, bis die Frittata in der Mitte fest ist, etwa 10 Minuten.
Überprüfen Sie die Mitte mit einem Zahnstocher; er sollte sauber herauskommen, wenn sie fertig ist.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Frittata leicht abkühlen lassen. Mit Sauerrahm und Frühlingszwiebelspitzen garnieren.
Das leichte Abkühlen der Frittata erleichtert das Schneiden.
Die Frittata in Stücke schneiden und warm servieren.
Mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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