Ein herzhaftes und geschmackvolles Eintopfgericht, das Kichererbsen und Blattgemüse in einer gewürzten Brühe vereint.
Bereite die Zwiebel vor, indem du sie schälst und fein würfelst.
Das gleichmäßige Würfeln der Zwiebel sorgt dafür, dass sie gleichmäßig gart und gut in den Eintopf integriert wird.
Hacke die Knoblauchzehen fein.
Das Zerdrücken des Knoblauchs vor dem Hacken setzt mehr von seinen natürlichen Ölen und Aromen frei.
Füge alle Zutaten in den Schongarer hinzu.
Das Schichten der Zutaten mit den Gewürzen oben hilft, die Aromen gleichmäßig zu verteilen, während es kocht.
Stelle den Schongarer auf niedrig und koche 7-8 Stunden oder auf hoch für 4 Stunden.
Gelegentlich umrühren, wenn möglich, um ein gleichmäßiges Garen und eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Serviere den Eintopf warm, garniert mit frischen Kräutern oder einem Klecks Joghurt, wenn gewünscht.
Eine Garnitur wie frischer Koriander oder Petersilie verbessert die Präsentation und sorgt für einen Frischekick.
