Eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers, die tropische Aromen mit einer würzigen Note kombiniert.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze für etwa 10 Minuten vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Geben Sie die Ananas, Mango, rote Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Salz in einen Mixer. Mixen Sie, bis Sie eine stückige Relish-Konsistenz erreichen.
Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Jalapeño hinzufügen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch mit dem Jerk-Gewürz. Formen Sie die Mischung zu vier gleich großen Patties.
Gehen Sie sanft mit dem Fleisch um, um zu vermeiden, dass es zu fest wird, was die Burger zäh machen kann.
Legen Sie die Patties auf den Grill und braten Sie sie 2 Minuten auf jeder Seite an.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und erzeugt eine geschmackvolle Kruste.
Reduzieren Sie die Grillhitze auf mittlere Stufe und garen Sie die Patties weitere 5-7 Minuten, einmal wenden, bis sie eine Innentemperatur von 70°C erreichen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Burger auf eine sichere Temperatur gegart sind.
Rösten Sie die Burgerbrötchen auf dem Grill für 1-2 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
Das Rösten der Brötchen sorgt für eine schöne Textur und verhindert, dass sie durchweichen.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie ein Blatt Salat auf das untere Brötchen legen, gefolgt vom Patty, einem großzügigen Löffel Relish und Scheiben von rotem Paprika. Decken Sie mit der anderen Hälfte des Brötchens ab.
Sofort servieren, um die Burger in ihrem besten Zustand zu genießen.
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