Goditi questi pancake soffici e nutrienti preparati con avena e ricotta, perfetti per una colazione sana e deliziosa.
Unisci l'avena, la ricotta, le uova, il latte, l'estratto di vaniglia e il lievito in un frullatore.
Frullare gli ingredienti assicura una pastella liscia e sapori distribuiti uniformemente.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia ben calda prima di aggiungere la pastella per evitare che si attacchi.
Versa piccole quantità di pastella nella padella per formare i pancake, cuocendone alcuni alla volta.
Usa un mestolo o una tazza dosatrice per ottenere dimensioni di pancake uniformi.
Cuoci ogni pancake per circa 2 minuti su un lato fino a quando si formano delle bolle, poi gira e cuoci per altri 1-2 minuti.
Aspetta che si formino bolle sulla superficie prima di girare per pancake perfettamente cotti.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti come frutta fresca, sciroppo o yogurt.
Disponi i pancake a strati per una presentazione accattivante.
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