Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, mit einem Hauch von Zimt und Vanille für einen gemütlichen Frühstücksgenuss.
Schlage die Eier in einen Mixer und püriere sie, bis sie glatt sind.
Das Pürieren der Eier sorgt für eine gleichmäßige Mischung, die das Brot gleichmäßig umhüllt.
Füge die Milch, das Mehl, den Zimt, die Vanille, das Salz und das Backpulver in den Mixer hinzu und püriere, bis die Mischung glatt ist.
Stelle sicher, dass der Teig klumpenfrei ist, um eine gleichmäßige Beschichtung des Brotes zu gewährleisten.
Gieße den Teig in ein flaches Geschirr.
Ein flaches Geschirr erleichtert das Eintauchen der Brotscheiben.
Schneide die Brotscheiben diagonal, um Dreiecke zu formen.
Dreieckige Scheiben sind einfacher zu handhaben und sehen ansprechend aus, wenn sie serviert werden.
Tauche jede Brotscheibe in den Teig und achte darauf, dass beide Seiten gut beschichtet sind.
Lass das Brot kurz einweichen, um die Aromen aufzunehmen, ohne zu matschig zu werden.
Erhitze die Butter und das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Die Kombination aus Butter und Öl verhindert, dass die Butter verbrennt, und fügt Geschmack hinzu.
Brate die beschichteten Brotscheiben in der Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Brate in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden, was das Bräunen beeinträchtigen kann.
Lege die gebratenen Scheiben auf eine Servierplatte und halte sie im warmen Ofen, bis sie serviert werden.
Das Warmhalten des Toasts sorgt dafür, dass alle Portionen bei der perfekten Temperatur genossen werden.
Serviere den Toast mit deinen Lieblingsbelägen, wie Sirup, Obst oder Puderzucker.
Sei kreativ mit den Belägen, um deinem Geschmack gerecht zu werden und das Gericht optisch ansprechend zu gestalten.
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