Ein köstliches Rezept für Forelle mit einer süßen und herzhaften Honig-Bourbon-Glasur, perfekt zum Grillen.
Kombiniere die Tamari-Sojasauce, Honig, Bourbon, gehackten Knoblauch und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Schlage die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass der Honig vollständig aufgelöst ist und der Geschmack gleichmäßig ist.
Lege die Forellenfilets in eine Auflaufform und gieße die Marinade darüber. Decke sie ab und stelle sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Wende die Filets während des Marinierens einmal, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nimm die Forelle aus der Marinade und lasse überschüssige Marinade abtropfen.
Öle die Grillroste leicht ein, um zu verhindern, dass der Fisch kleben bleibt.
Grille die Forelle 4-5 Minuten auf jeder Seite, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Verwende einen Fischspatel für einfacheres Handling und um das Brechen der Filets zu vermeiden.
Serviere die gegrillte Forelle mit deinen Beilagen und genieße.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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