Una deliziosa variante degli hamburger fatti in casa, che combina pollo e manzo per un hamburger saporito e succoso.
Grattugia la cipolla e la patata in una grande ciotola per mescolare.
Grattugiare finemente le verdure assicura che si amalgamino perfettamente nella miscela, aggiungendo umidità e sapore.
Aggiungi un uovo alla miscela grattugiata e mescola bene.
Mescolare prima l'uovo aiuta a legare le verdure prima di aggiungere la carne.
Incorpora la carne di manzo macinata, il pollo macinato e il secondo uovo nella ciotola, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Usare le mani per mescolare assicura una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Aggiungi gradualmente il pangrattato alla miscela fino a quando non si tiene insieme ma rimane umido.
Aggiungi il pangrattato lentamente per evitare di rendere la miscela troppo secca.
Condire la miscela con sale e pepe a piacere.
Assaggia un piccolo pezzo cotto della miscela per regolare il condimento se necessario.
Forma la miscela in 4 hamburger di dimensioni uguali, spessi circa 2 cm.
Premi delicatamente gli hamburger per assicurarti che mantengano la loro forma durante la cottura.
Cuoci gli hamburger in una padella o griglia preriscaldata per 10-15 minuti, girandoli a metà cottura.
Assicurati che gli hamburger siano cotti fino a una temperatura interna di 74°C.
Servi gli hamburger nei panini con i tuoi condimenti preferiti e gusta.
Considera di servire con lattuga, pomodoro e un cucchiaio della tua salsa preferita per un sapore extra.
