Eine köstliche Abwandlung des klassischen Fish and Chips, diese knusprigen gebackenen Heilbutt-Streifen sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Auslegen des Backblechs mit Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schneiden Sie den Heilbutt in gleich große Streifen oder Würfel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Ein scharfes Messer erleichtert das Schneiden des Fisches und sorgt für saubere Kanten.
In einer Schüssel die Eier glatt verquirlen. In einer anderen Schüssel die Panko-Brösel und die zerdrückten Kartoffelchips vermischen.
Das gründliche Mischen der Brösel und Chips sorgt für eine gleichmäßige Panade.
Tauchen Sie jedes Stück Fisch in die Eimischung und wälzen Sie es dann in der Bröselmischung, dabei sanft andrücken, damit es haftet.
Die Verwendung einer Zange hält Ihre Hände sauber und sorgt für eine gleichmäßige Panade.
Legen Sie die panierten Fischstücke auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie sicherstellen, dass er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Servieren Sie die knusprigen gebackenen Heilbutt-Streifen heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder einem Beilagensalat.
Das sofortige Servieren sorgt dafür, dass die Panade knusprig bleibt.
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