Eine köstliche und gesunde Frittata mit frischen Frühlingsgemüsen und einer leichten, käsigen Eibasis.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform leicht mit Kochspray ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Bringen Sie in einem Kochtopf eine kleine Menge Wasser zum Kochen, fügen Sie dann den Spargel, die Paprika, die Zucchini und die Zwiebel hinzu. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist, und lassen Sie es dann abtropfen.
Kochen Sie das Gemüse nicht zu lange; es sollte noch einen leichten Biss haben.
Verteilen Sie das gekochte Gemüse gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Streuen Sie die Hälfte des Mozzarella-Käses über das Gemüse.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Schmelztextur.
In einer Mischschüssel die Eiersatzmasse, Milch, Dill, Salz, Pfeffer und Mehl glatt rühren.
Gründlich rühren, um sicherzustellen, dass das Mehl vollständig eingearbeitet ist.
Gießen Sie die Eimischung über das Gemüse in der Backform.
Langsam gießen, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie die Frittata im vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang oder bis sie aufgegangen und fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken; es sollte sauber herauskommen.
Streuen Sie den restlichen Mozzarella- und Parmesan-Käse darüber und lassen Sie die Frittata 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhenlassen der Frittata hilft, sie zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
In Stücke schneiden und warm servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Frühling Garten Frittata!
Servieren Sie sie mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
