Eine köstliche Abwandlung des klassischen Salisbury-Steaks, dieses Rezept bietet ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jedes Abendessen ist.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Ei, die Worcestershiresauce, die Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel, bis alles gut vermischt ist.
Vermeiden Sie es, die Fleischmischung zu stark zu vermischen, um die Patties zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu gleich großen Patties.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelzen Sie die Butter.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um die Patties richtig anzubraten.
Braten Sie die Patties in der Pfanne, bis sie auf beiden Seiten braun sind, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Braten Sie in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
In derselben Pfanne den Mehl, die Rinderbrühe, den Ketchup und die Worcestershiresauce mit einem Schneebesen vermengen, um die Soße zuzubereiten.
Kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um alle geschmackvollen Reste in die Soße zu integrieren.
Legen Sie die Patties zurück in die Pfanne, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln.
Überprüfen Sie gelegentlich, ob die Soße nicht zu stark reduziert; fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzu.
Servieren Sie die Patties heiß mit der Soße darüber.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
Continue in our app for the best experience
