Dieser lebendige Gartensalat kombiniert frisches Gemüse mit einem würzigen hausgemachten Dressing, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Waschen und trocknen Sie die Römersalat-Herzen und schneiden Sie sie dann in mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass der Salat vollständig trocken ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
Schneiden Sie die Kirschtomaten halb, schneiden Sie die rote Zwiebel dünn und reiben Sie die Karotten.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für gleichmäßige Scheiben und eine Reibe für einheitliche Karottenstreifen.
Vermengen Sie den Salat, die Tomaten, die Gurke, die Zwiebel und die Karotte in einer großen Salatschüssel.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um ihre Textur zu erhalten.
In einem kleinen Glas mit Deckel, kombinieren Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig, das Salz und den Pfeffer. Gut schütteln, bis es emulgiert ist.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Träufeln Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um gleichmäßig zu beschichten.
Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um zu vermeiden, dass der Salat zu viel Dressing aufnimmt.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Für eine ansprechendere Präsentation garnieren Sie mit einem Zweig frischer Kräuter.
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