Ein köstliches Rezept für im Ofen gebackene Rippchen mit einer geschmackvollen BBQ-Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 135°C vor.
Eine niedrigere Temperatur sorgt dafür, dass die Rippchen langsam garen und zart werden.
Mischen Sie das geräucherte Paprikapulver, den braunen Zucker, das Knoblauchpulver, das koscheres Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Reiben Sie die Gewürzmischung großzügig auf allen Seiten der Rippchen ein.
Massieren Sie die Gewürzmischung in das Fleisch, um den Geschmack zu intensivieren.
Legen Sie die gewürzten Rippchen in eine Backform, mit der Knochenseite nach unten, und decken Sie sie fest mit Alufolie ab.
Das Abdecken der Form hält die Feuchtigkeit, sodass die Rippchen saftig bleiben.
Backen Sie die Rippchen im vorgeheizten Ofen für 2,5 Stunden.
Überprüfen Sie die Rippchen gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
Entfernen Sie die Folie und bestreichen Sie die Rippchen mit der süßen und würzigen BBQ-Sauce.
Tragen Sie eine großzügige Menge Sauce für einen reichen Geschmack auf.
Geben Sie die Rippchen ohne Abdeckung zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 30 Minuten.
Dieser Schritt karamellisiert die Sauce und verleiht eine köstliche Kruste.
Lassen Sie die Rippchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, sodass die Rippchen saftig bleiben.
Servieren Sie die Rippchen mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit Krautsalat oder gebackenen Bohnen für ein klassisches BBQ-Gericht.
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