Eine köstliche Abwandlung des klassischen Steak- und Kartoffelgerichts, das zartes Rindfleisch mit geschmackvollen Belägen kombiniert für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und stechen Sie sie mit einer Gabel ein.
Das Einstechen der Kartoffeln lässt Dampf entweichen und verhindert, dass sie beim Kochen platzen.
Legen Sie die Kartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller und lassen Sie Platz zwischen ihnen.
Der Abstand zwischen den Kartoffeln sorgt für gleichmäßiges Kochen.
Mikrowellen Sie die Kartoffeln bei hoher Leistung für 15-18 Minuten, bis sie zart sind, oder backen Sie sie in einem 220°C heißen Ofen für 40-60 Minuten.
Überprüfen Sie die Kartoffeln auf Garheit, indem Sie eine Gabel einstechen; sie sollte leicht hineingleiten.
Heizen Sie den Grill oder den Grill vor.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass das Steak gleichmäßig gart und eine schöne Kruste entwickelt.
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Steak ab und würzen Sie es nach Belieben.
Das Entfernen des Fettes verhindert Flammenbildung beim Kochen.
Kochen Sie das Steak unter dem Grill oder auf dem Grill für 16-18 Minuten für medium-rare, dabei einmal zur Hälfte wenden.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Steak die gewünschte Garstufe erreicht.
Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in mundgerechte Streifen schneiden.
Das Ruhen des Steaks ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch es saftig bleibt.
Rollen Sie jede Kartoffel sanft unter Ihrer Hand, schneiden Sie dann ein X oben hinein und drücken Sie die Enden zusammen, um sie zu öffnen.
Das Rollen der Kartoffeln macht das Innere weicher und fluffiger.
Belegen Sie jede Kartoffel mit Steakstreifen, Spinat und roten Zwiebelringen und träufeln Sie dann Vinaigrette darüber.
Arrangieren Sie die Beläge ansprechend für eine visuell ansprechende Präsentation.
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