Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, mit einem würzigen und cremigen Dressing, das perfekt zu den zarten Kartoffeln und knackigem Gemüse passt.
In einer großen Schüssel die leichte Mayonnaise, Apfelessig, feines Salz, Zucker und frisch gemahlenen Pfeffer glatt rühren.
Das Dressing gründlich zu schlagen sorgt für eine glatte und gut vermischte Mischung.
Die roten Kartoffeln kochen, bis sie zart sind, dann abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kartoffeln mit der Schale zu kochen hilft, ihre Nährstoffe und ihren Geschmack zu erhalten.
Den knackigen Sellerie und die rote Zwiebel in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
Das gleichmäßige Schneiden des Gemüses sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die hartgekochten Eier schälen und würfeln.
Ein scharfes Messer verwenden, um die Eier sauber zu würfeln, ohne sie zu zerbröckeln.
Die Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Eier in der Schüssel mit dem Dressing vermengen. Vorsichtig mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtiges Mischen verhindert, dass die Kartoffeln zerfallen.
Den Salat abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen des Salats verbessert den Geschmack und die Textur.
Servieren Sie den Kartoffelsalat gekühlt, garniert mit einer Prise frischer Kräuter, wenn gewünscht.
Eine Garnitur aus frischer Petersilie oder Dill kann die Präsentation aufwerten.
