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Herzhafte gefüllte Schweinekoteletts mit Kräuterfüllung

by
S
Sophie

Diese gefüllten Schweinekoteletts sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, mit einer geschmackvollen Kräuterfüllung und einem saftigen, zarten Schweinekotelett.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Herzhafte gefüllte Schweinekoteletts mit Kräuterfüllung

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Schweinekotelett knochenlos, dick geschnitten or Hähnchenbrust
  • 1 tasse
    Semmelbrösel gewürzt or Panko
  • 1/2 tasse
    Zwiebel fein gehackt or Schalotte
  • 2 el
    Petersilie frisch, gehackt or Koriander
  • 1 tl
    Knoblauchpulver or Gehackter knoblauch
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1
    Ei groß or Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm or Gemüsebrühe

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konstante Temperatur.

2

Füllung zubereiten

In einer Rührschüssel die Semmelbrösel, Zwiebel, Petersilie, Knoblauchpulver, geschmolzene Butter, Ei und Hühnerbrühe vermengen, um die Füllung herzustellen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Füllung gleichmäßig gewürzt ist.

Ingredients needed for this step

semmelbrösel zwiebel petersilie knoblauchpulver butter ei hühnerbrühe
3

Taschen schneiden

Mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche in die Seite jedes Schweinekoteletts schneiden, darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden.

Ein dickes Schweinekotelett eignet sich am besten, um eine Tasche für die Füllung zu schaffen.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett
4

Koteletts füllen

Jedes Schweinekotelett mit der vorbereiteten Füllung füllen und sanft andrücken, um sie im Inneren zu sichern.

Vermeiden Sie es, zu viel zu füllen, um ein Überlaufen der Füllung während des Garens zu verhindern.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett füllung
5

Koteletts backen

Die gefüllten Schweinekoteletts in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken.

Das Abdecken mit Folie hilft, die Feuchtigkeit beim Backen zu erhalten.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett
6

Garen

Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, oder bis die Schweinekoteletts durchgegart sind und die Füllung eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht hat.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch auf eine sichere Temperatur gegart ist.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett
7

Ruhen lassen

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch die Schweinekoteletts zart bleiben.

8

Servieren

Servieren Sie die gefüllten Schweinekoteletts mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie Ihr Essen!

Überlegen Sie, ob Sie sie mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.

Nutrition Facts (100g)

Calories 250 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 1 g
Sugar 1 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für herzhafte gefüllte Schweinekoteletts mit Kräuterfüllung. Dieses Gericht kombiniert zarte Schweinekoteletts mit einer geschmackvollen Kräuterfüllung, die perfekt gebacken wird für eine zufriedenstellende Mahlzeit. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Proteinquelle und enthält gesunde Zutaten, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht. Es ist perfekt für diejenigen, die ein herzhaftes, aber gesundes Gericht genießen möchten.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie Schweinekoteletts, die dick genug sind, um die Füllung ohne Reißen zu halten. Sie können die Füllung auch im Voraus zubereiten, um Zeit bei der Vorbereitung zu sparen.
🔄

Recipe Variations

Fühlen Sie sich frei, mit der Füllung zu experimentieren, indem Sie Zutaten wie getrocknete Cranberries, gehackte Nüsse oder verschiedene Kräuter hinzufügen, um Ihren Geschmacksvorlieben gerecht zu werden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C (350°F), bis sie durchgewärmt sind, um die Textur zu erhalten.
📚

Recipe History

Gefüllte Schweinekoteletts sind ein beliebtes Gericht in vielen Küchen und zeigen die Vielseitigkeit von Schweinefleisch und die Kreativität von Füllungskombinationen.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance von Protein und Kohlenhydraten, was es zu einer zufriedenstellenden Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese gefüllten Schweinekoteletts mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit.

Tags

einfach familienfreundlich proteinreich komfortessen

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen

Occasions

familientreffen abendessen unter der woche abendessen

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto halal

Allergens

milch eier

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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