Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Schweinefiletrezepts, das mit einer Honig-Senf-Glasur für einen süßen und würzigen Geschmack begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Schweinefleischs.
In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz gut verrühren.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und eine gleichmäßige Glasur entsteht.
Legen Sie das Schweinefilet in eine Auflaufform und gießen Sie die Glasur darüber, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Pinsel oder einen Löffel, um die Glasur gleichmäßig über das Schweinefleisch zu verteilen, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Rösten Sie das Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Innentemperatur 63°C (145°F) erreicht.
Ein Fleischthermometer sorgt dafür, dass das Schweinefleisch auf eine sichere und zarte Temperatur gegart wird.
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zarter und geschmackvoller wird.
Schneiden Sie das Schweinefleisch in dünne Scheiben und servieren Sie es mit der restlichen Glasur darüber.
Arrangieren Sie die Scheiben ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
