Una ricetta di pollo grigliato saporita e facile da preparare con una marinata di lime piccante.
Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile.
Utilizzare un sacchetto richiudibile assicura che la marinata ricopra uniformemente il pollo.
In una ciotola, unisci il succo di lime, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano secco e il peperoncino in polvere.
Sbatti gli ingredienti della marinata accuratamente per mescolare i sapori.
Versa la marinata sul pollo nel sacchetto, sigillalo e gira per ricoprire uniformemente il pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto massaggiando delicatamente il sacchetto.
Lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti, girando di tanto in tanto.
Marinare più a lungo migliora il sapore, ma 30 minuti sono sufficienti per un pasto veloce.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Preriscaldare la griglia previene l'attaccamento e assicura una cottura uniforme.
Griglia il pollo per 5-7 minuti su ciascun lato, spennellando occasionalmente con la marinata rimanente, fino a cottura completa.
Utilizza un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Servi il pollo grigliato caldo, guarnito con spicchi di lime o erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una guarnizione migliora la presentazione e aggiunge un sapore fresco.
