Ein köstlicher und herzhaftes Frühstücksauflauf mit Schichten aus Käse, Wurst und Eiern, perfekt für einen Familienbrunch oder ein gemütliches Morgenessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur für Ihren Auflauf.
Sprühen Sie den Boden einer 28x18 cm Auflaufform mit Kochspray ein.
Die Verwendung von Kochspray verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schneiden Sie die Hälfte des Cheddarkäses und legen Sie ihn auf den Boden der Form.
Das dünne Schneiden des Käses hilft ihm, gleichmäßig zu schmelzen.
Reiben Sie den restlichen Cheddarkäse und stellen Sie ihn beiseite.
Frisch geriebener Käse schmilzt besser als vorgeriebener Käse.
In einer Rührschüssel die trockene Senfpulver, geräucherte Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Sauerrahm vermengen.
Das Mischen der Gewürze mit dem Sauerrahm sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Hälfte der Sauerrahmmischung über die Käseschicht verteilen.
Vorsichtig verteilen, um die Käseschicht nicht zu stören.
Die gekochte und zerbröckelte Frühstückswurst gleichmäßig über die Sauerrahm verteilen.
Stellen Sie sicher, dass die Wurst gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Die Eier vorsichtig über die Wurstschicht aufschlagen, gleichmäßig verteilen.
Die Eier vorsichtig aufschlagen, um die Eigelbe intakt zu halten und ein ansprechendes Gericht zu erhalten.
Die restliche Sauerrahmmischung über die Eier geben, ohne die Eigelbe zu zerbrechen.
Das Auftragen sorgt für eine cremige Textur, ohne die Eier zu überwältigen.
Den geriebenen Cheddar über die gesamte Oberfläche streuen.
Stellen Sie sicher, dass der Käse die gesamte Oberfläche bedeckt, um eine goldene, sprudelnde Kruste zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Eier fest sind und der Käse goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf nach 25 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Schneiden und Servieren erleichtert.
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