Ein geschmackvoller und cremiger Nudelsalat mit einem köstlichen Curry-Twist.
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Spülen Sie die Nudeln nach dem Abgießen mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und ein Verkleben zu verhindern.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, gewürfeltes Hühnchen, halbierte Kirschtomaten, geschnittene Frühlingszwiebeln und gehackte Basilikumblätter vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen vollständig gekocht und abgekühlt ist, bevor Sie es zum Salat hinzufügen.
In einer Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kochen, bis es duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die Sahne in die Pfanne geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis sie leicht eingedickt ist.
Das Schlagen hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen und ein Gerinnen zu verhindern.
Den weißen Weinessig, Curry-Pulver, rote Pfefferflocken und Mangochutney hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Das Dressing über die Nudel-Mischung gießen und gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Den Salat nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren oder vor dem Servieren kühlen.
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
