Ein lebhaftes und geschmackvolles Pasta-Gericht, inspiriert von der südwestlichen Küche, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis al dente, dann abgießen und beiseite stellen.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie die Magermilch und die Hälfte des gefrorenen Mais, bis sie glatt ist, und stellen Sie sie dann beiseite.
Stellen Sie sicher, dass der Deckel des Mixers sicher ist, um Verschüttungen zu vermeiden.
Erhitzen Sie das Raps- und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne für eine einfachere Reinigung.
Fügen Sie die Kreuzkümmelsamen, die gewürfelte Zwiebel und die gehackte rote Paprika in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gießen Sie die gemixte Sauce und den restlichen gefrorenen Mais hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Die Hitze reduzieren, um ein Anbrennen der Sauce zu verhindern.
Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse in die Pfanne hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen und glatt ist.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um eine glattere Sauce zu erhalten.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie eine Zange für einfacheres Mischen.
Mit gehacktem Koriander, halbierten Kirschtomaten und einem Spritzer frischem Limettensaft garnieren. Mit Salz abschmecken.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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