Delizia con questi muffin salati al cheddar e alle erbe, perfetti per colazione o brunch.
Cuoci il bacon in una padella fino a renderlo croccante, poi lascialo raffreddare e sbriciolalo.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante assicura una deliziosa croccantezza in ogni morso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e imburra uno stampo per muffin.
Imburrare lo stampo per muffin previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio, poi togli dal fuoco e mescola le erbe. Lascialo raffreddare.
Raffreddare il composto di burro previene la cottura delle uova nell'impasto.
In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte. Aggiungi il composto di burro, il formaggio e il bacon sbriciolato.
Sbattere bene le uova e il latte assicura un impasto liscio.
In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungi gradualmente questo agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.
Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa due terzi.
Usare un cucchiaio per gelato assicura muffin di dimensioni uniformi.
Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando le superfici sono dorate. Togli dal forno e lascia raffreddare su una griglia.
Lasciare raffreddare i muffin leggermente li rende più facili da rimuovere dallo stampo.
Continue in our app for the best experience
