Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchenauflaufs, mit einer cremigen, kräuterinfundierten Sauce und einer goldenen Parmesan-Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform.
Verwenden Sie eine Form, die das Hähnchen gut umschließt, aber etwas Platz für die Sauce lässt.
Träufeln Sie den Saft einer Zitrone über das Hähnchen und würzen Sie es mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Rollen Sie die Zitrone vor dem Auspressen, um mehr Saft zu gewinnen.
In einer Rührschüssel Joghurt, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Senf, Worcestershiresauce, Thymian und Cayennepfeffer vermengen. Gut mischen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Verteilen Sie die Joghurtmischung gleichmäßig über das Hähnchen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten.
Überprüfen Sie das Hähnchen auf Garheit, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab.
Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit der heißen Form.
Streuen Sie den geriebenen Parmesan über das Hähnchen.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für eine gleichmäßige Kruste.
Heizen Sie den Grill vor und stellen Sie die Form etwa 10 cm unter die Hitzequelle. Grillen Sie für 3 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Behalten Sie das Hähnchen im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
