Un delizioso sciroppo fatto in casa che combina mirtilli e sciroppo d'acero, perfetto per pancake o waffle.
Unire i mirtilli, lo sciroppo d'acero e la cannella in una piccola casseruola.
Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare i mirtilli inizialmente.
Scaldare la miscela a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i mirtilli iniziano a rilasciare i loro succhi.
Mescolare delicatamente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Spremere il succo di mezzo limone nella casseruola e continuare a cuocere fino a quando la miscela si addensa leggermente.
Il succo di limone aggiunge un sapore aspro e aiuta a preservare lo sciroppo.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente lo sciroppo. Facoltativamente, filtrare per rimuovere le bucce di mirtillo per una consistenza più liscia.
Filtrare è facoltativo ma può creare uno sciroppo più raffinato.
Servire lo sciroppo caldo su pancake, waffle o il tuo piatto da colazione preferito.
Lo sciroppo caldo esalta il sapore e completa i piatti caldi.
