Erstellen Sie einen köstlichen und einfach zuzubereitenden Pizzateig, der Ihr Erlebnis mit hausgemachter Pizza aufwertet.
Kombinieren Sie die Hefe, den Zucker und das warme Wasser in einer Rührschüssel und lassen Sie es 5 Minuten stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
Fügen Sie das Salz und das Olivenöl zur Hefemischung hinzu und rühren Sie um, um es zu vermengen.
Gründlich mischen, um Salz und Öl gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und mischen Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Das Mehl schrittweise hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 8 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
Verwenden Sie die Handballen, um den Teig zu dehnen und zu falten, um die Elastizität zu verbessern.
Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 1 Stunde oder bis zur Verdopplung der Größe gehen.
Halten Sie die Schüssel an einem warmen, zugfreien Ort für optimales Gehen.
Drücken Sie den Teig herunter, formen Sie ihn zu einer Kugel und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn ausrollen.
Das Ruhen des Teigs erleichtert das Ausrollen.
Roll den Teig auf die gewünschte Dicke aus und legen Sie ihn auf ein Backblech.
Bestäuben Sie das Nudelholz mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Backen Sie den Boden bei 220°C (425°F) 5 Minuten vor, bevor Sie die Beläge hinzufügen.
Das Vorbacken sorgt für einen knusprigeren Boden.
Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und backen Sie weitere 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
Drehen Sie das Backblech während des Backens für eine gleichmäßige Garung.
Lassen Sie die Pizza 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen lässt den Käse fest werden, was das Schneiden erleichtert.
