Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, durchzogen von italienischen Aromen und mit schmelzendem Käse überbacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die grüne Paprika, die Zwiebel, die Semmelbrösel, das Ei und die Hälfte der Marinara-Sauce vermengen. Mischen, bis alles gerade so verbunden ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und zu einem Laib formen.
Verwenden Sie nasse Hände, um ein Ankleben beim Formen zu verhindern.
Die restliche Marinara-Sauce über die Oberseite des Laibs verteilen.
Das verleiht dem Hackbraten eine geschmackvolle Glasur.
Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Garstufe mit einem Fleischthermometer; es sollte 71°C anzeigen.
Den geriebenen Mozzarella-Käse über die Oberseite streuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen zurückgeben, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Grillen Sie für eine Minute, um eine goldene Käsekruste zu erhalten.
Den Hackbraten 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was das Schneiden erleichtert.
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