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Langsame Kochkräuter-Hühnchen

by
S
Sophie

Ein schmackhaftes und zartes Hühnchengericht, das mühelos in einem Slow Cooker zubereitet wird, perfekt für jeden Anlass.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 240 min
Difficulty
Langsame Kochkräuter-Hühnchen

Ingredients

6 servings
|
  • 1 ganz
    Hühnchen ganz or Cornish-henne
  • 2 zweig
    Thymian frisch or Getrockneter thymian
  • 2 zweig
    Rosmarin frisch or Getrockneter rosmarin
  • 2 zweig
    Salbei frisch or Getrockneter salbei
  • 2 zweig
    Petersilie frisch or Getrockete petersilie
  • 1 tl
    Salz koscher or Meersalz
  • 2
    Karotte mittel or Pastinake
  • 1
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 2
    Sellerie stängel or Fenchel
  • 1 tasse
    Weißwein trocken or Hühnerbrühe

Instructions

1

Hühnchen vorbereiten

Bereiten Sie das Hühnchen vor, indem Sie es unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen vollständig trocken ist, damit die Kräuter besser haften.

Ingredients needed for this step

hühnchen
2

Hühnchen würzen

Reiben Sie die Innenseite der Hühnchenhöhle mit Salz ein und legen Sie die frischen Kräuter hinein.

Das Füllen der Höhle mit Kräutern gibt dem Hühnchen beim Kochen Geschmack.

Ingredients needed for this step

salz thymian rosmarin salbei petersilie
3

Hühnchen binden

Binden Sie das Hühnchen mit Küchenzwirn zusammen, um es kompakt zu halten.

Das Binden hilft, dass das Hühnchen gleichmäßig gart und seine Form behält.

Ingredients needed for this step

hühnchen
4

Gemüse vorbereiten

Legen Sie das gehackte Gemüse auf den Boden des Slow Cookers.

Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

karotte zwiebel sellerie
5

Im Slow Cooker zusammenstellen

Legen Sie das Hühnchen auf das Gemüse und gießen Sie den Weißwein darüber.

Das Gießen des Weins über das Hühnchen sorgt dafür, dass es saftig und geschmackvoll bleibt.

Ingredients needed for this step

hühnchen weißwein
6

Hühnchen kochen

Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe.

Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um die Temperatur konstant zu halten.

Ingredients needed for this step

hühnchen
7

Gericht servieren

Servieren Sie das Hühnchen heiß mit Ihrer Wahl an Beilagen oder kühlen Sie es ab und schneiden Sie es für später.

Lassen Sie das Hühnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.

Ingredients needed for this step

hühnchen

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 5 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 6 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Kräuter-Hühnchen aus dem Slow Cooker. Dieses einfach zuzubereitende Gericht kombiniert aromatische Kräuter und zartes Hühnchen für eine Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch tröstlich ist. Perfekt für Familienessen oder Meal Prep.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine gesunde, kohlenhydratarme Mahlzeit suchen. Die langsame Kochmethode sorgt dafür, dass das Hühnchen saftig und geschmackvoll bleibt, während die Kräuter eine natürliche und aromatische Note hinzufügen.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Kräuter und stellen Sie sicher, dass das Hühnchen fest gebunden ist, um seine Form während des Kochens zu bewahren. Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt das Geschmacksprofil.
🔄

Recipe Variations

Sie können den trockenen Weißwein durch Hühnerbrühe für eine alkoholfreie Version ersetzen. Experimentieren Sie außerdem mit verschiedenen Kräuterkombinationen, um Ihren Geschmack zu treffen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in der Mikrowelle oder im Ofen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
📚

Recipe History

Langsame Kochmethoden sind eine traditionelle Art, zarte und geschmackvolle Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept lässt sich von klassischen Kräuterbrathühnchen-Gerichten inspirieren.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Eiweiß und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer gesunden Wahl für alle macht, die eine ausgewogene Ernährung anstreben.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach gesund Slow Cooker Kräuterhühnchen

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

langsamgaren

Occasions

familientreffen abendessen unter der woche feiertag abendessen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm keto halal koscher

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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