Un piatto delizioso che presenta petti di pollo farciti con un mix saporito di erbe e formaggio, avvolti in pancetta croccante.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il prezzemolo, l'aglio, il formaggio blu e il timo per creare il ripieno.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Fai un'incisione in ogni petto di pollo e riempi con il ripieno preparato.
Usa un coltello affilato per creare un'incisione senza tagliare completamente il pollo.
Avvolgi ogni petto di pollo farcito con due fette di pancetta, fissando con stuzzicadenti se necessario.
Sovrapponi leggermente la pancetta per garantire una copertura completa.
Posiziona i petti di pollo avvolti in una teglia unta e cuoci per 40 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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