Questi Muffin Delizia Banana e Cioccolato sono una deliziosa variante dei classici muffin con gocce di cioccolato, offrendo una consistenza umida e un sapore ricco.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Fodera uno stampo per muffin con pirottini di carta o ungilo leggermente.
Usare i pirottini rende più facile la pulizia e la rimozione dei muffin.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina e il lievito.
Setacciare gli ingredienti secchi può rendere i muffin più leggeri.
In un'altra ciotola, schiaccia le banane fino a ottenere una consistenza liscia, poi mescola con lo zucchero di canna, le uova, il latte e il burro fuso.
Assicurati che le banane siano completamente schiacciate per un impasto più liscio.
Unisci gli ingredienti umidi e secchi, mescolando solo fino a quando non sono amalgamati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
Ricoprire le gocce di cioccolato con un po' di farina evita che affondino.
Versa l'impasto in modo uniforme nello stampo per muffin preparato.
Usare un cucchiaio per gelato assicura porzioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che il fondo diventi molle.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento confortante.
