Ein köstlicher und würziger Gurken-Zwiebel-Salat, perfekt als erfrischende Beilage.
Bereiten Sie die Gurken vor, indem Sie sie gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Ein Mandolinen-Schneider kann helfen, gleichmäßige Scheiben für eine bessere Präsentation zu erzielen.
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Ringe, wobei Sie die Schichten trennen.
Das Einweichen der Zwiebelscheiben in kaltem Wasser für ein paar Minuten kann ihre Schärfe reduzieren.
In einer Rührschüssel Essig, Zucker, Wasser, Salz und Pfeffer vermengen. Mit dem Schneebesen rühren, bis der Zucker sich auflöst.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es zu den Gemüse hinzufügen.
Schichten Sie die Gurken- und Zwiebelscheiben abwechselnd in einen luftdichten Behälter.
Drücken Sie sanft nach unten, um sicherzustellen, dass das Gemüse gut gepackt ist, ohne es zu zerdrücken.
Gießen Sie das Dressing über das geschichtete Gemüse, sodass es vollständig untergetaucht ist.
Schütteln Sie den Behälter vorsichtig, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, um den besten Geschmack zu erzielen.
Je länger der Salat mariniert, desto geschmackvoller wird er.
Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick.
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