Dieses Rezept kombiniert saftiges gegrilltes Hähnchen mit einer lebhaften tropischen Salsa für eine köstliche Mahlzeit.
Legen Sie die Hähnchenbrust in einen Ziplock-Beutel.
Die Verwendung eines Ziplock-Beutels sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung der Marinade und eine einfache Reinigung.
Fügen Sie den Knoblauch, Thymian, Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Salz in den Beutel hinzu. Verschließen und schütteln, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein.
Das Einölen der Roste verhindert, dass das Hähnchen anklebt.
Grillen Sie das Hähnchen 5 Minuten auf jeder Seite, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel und garen Sie es weitere 5 Minuten, oder bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
In einer Rührschüssel die Ananas, Mango, Limettensaft, Ingwer und Koriander vermengen.
Kühlen Sie die Salsa 10 Minuten vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen, garniert mit der tropischen Salsa.
Mit zusätzlichem Koriander garnieren für einen frischen Touch.
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