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Knuspriger Sesamsalat

by
S
Sophie

Ein köstlicher und lebendiger Sesamsalat mit einem Twist, perfekt für jeden Anlass.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Knuspriger Sesamsalat

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Reisessig leicht or Apfelessig
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm or Tamari
  • 1 el
    Honig roh or Ahornsirup
  • 1 tl
    Ingwer frisch or Gemahlener ingwer
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 4 tasse
    Napa-kohl gerieben or Grüner kohl
  • 1
    Rote paprika dünn geschnitten or Gelbe paprika
  • 1
    Karotte julienne or Daikon-rettich
  • 2
    Frühlingszwiebel gehackt or Schnittlauch
  • 2 el
    Sesamsamen geröstet or Sonnenblumenkern

Instructions

1

Dressing zubereiten

In einer Rührschüssel den Reisessig, die Sojasauce, den Honig, den Ingwer und den Knoblauch gut vermischen.

Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig aufgelöst ist, um ein glattes Dressing zu erhalten.

Ingredients needed for this step

reisessig sojasauce honig ingwer knoblauch
2

Gemüse kombinieren

In einer großen Schüssel den Napa-Kohl, die rote Paprika, die Karotte und die Frühlingszwiebeln vermengen.

Verwenden Sie ein scharfes Messer für gleichmäßige Schnitte des Gemüses.

Ingredients needed for this step

napa-kohl rote paprika karotte frühlingszwiebel
3

Salat anrichten

Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Vorsichtig mischen, um das Gemüse nicht zu beschädigen.

Ingredients needed for this step

dressing gemüse
4

Garnieren und servieren

Die gerösteten Sesamsamen vor dem Servieren darüber streuen.

Rösten Sie die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne für zusätzlichen Geschmack.

Ingredients needed for this step

sesamsamen

Nutrition Facts (100g)

Calories 60 kcal
Fat 3.5 g
  • Saturated Fat: 0.5 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 2 g
Sugar 2 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieses Rezept für knusprigen Sesamsalat ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage, die knackigen Napa-Kohl, bunte Paprika und ein würziges Sesamdressing kombiniert. Perfekt für Buffets oder als leichte Beilage zu Ihren Mahlzeiten.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an frischem Gemüse, das essentielle Vitamine und Ballaststoffe liefert. Die Sesamsamen fügen gesunde Fette und einen köstlichen Crunch hinzu, was es zu einer nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit macht.
💡

Tips & Tricks

Für eine zusätzliche Geschmacksnote die Sesamsamen vor dem Garnieren rösten. Sie können auch einen Spritzer Limettensaft für einen spritzigen Kick hinzufügen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, geraspelte Karotten oder dünn geschnittene Radieschen für mehr Farbe und Crunch hinzuzufügen. Sie können die Sesamsamen auch durch Sonnenblumenkerne für einen nussigen Geschmack ersetzen.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie den Coleslaw in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Fügen Sie die Sesamsamen kurz vor dem Servieren hinzu, um deren Knusprigkeit zu erhalten.
📚

Recipe History

Coleslaw ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, und diese mit Sesam angereicherte Version lässt sich von asiatischen Aromen inspirieren, was dem klassischen Gericht eine einzigartige Note verleiht.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist kalorienarm und reich an den Vitaminen A und C, dank des frischen Gemüses. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tofu für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch asiatisch inspirierte Gerichte hervorragend.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen snack andere

Course

salat beilage

Cooking Methods

roh

Occasions

alltag picknick mitbringparty brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergens

sojabohnen sesam

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit winter

Difficulty

  • What & Why
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