Una ricetta vivace e saporita per una padella di pollo, veloce e facile da preparare, perfetta per una cena in settimana.
Mescola il cumino, l'origano, il sale e la paprika in una ciotola piccola.
Mescolare le spezie in modo uniforme assicura un sapore coerente in tutto il piatto.
Strofina il mix di spezie sulle cosce di pollo, coprendo tutti i lati.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Scalda una grande padella a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.
Metti le cosce di pollo nella padella e cuoci per 5 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Versa la salsa di pomodoro sul pollo e riduci il fuoco a medio-basso.
Mescola delicatamente la salsa per rivestire uniformemente il pollo.
Copri la padella e fai sobbollire per 15 minuti fino a quando il pollo è cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia completamente cotto.
Guarnisci con cipolle verdi tritate e servi con spicchi di lime.
Spremi il succo di lime sul pollo appena prima di servire per un'esplosione di freschezza.
