Ein köstliches, thailändisch inspiriertes Gericht mit zartem Hühnchen, aromatischem Basilikum und cremiger Kokosmilch, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Erhitze einen Schuss Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die geschnittene Zwiebel an, bis sie duften.
Rühre ständig, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Hühnchenstücke hinzu und koche sie, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Schneide das Hühnchen in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre die geschnittenen roten Chilis, Fischsauce und braunen Zucker ein und koche eine weitere Minute.
Passe die Menge der Chilis an, um den Schärfegrad zu kontrollieren.
Gieße die Kokosmilch hinein und lasse sie sanft köcheln, bis sie durchgewärmt ist.
Lass die Kokosmilch nicht kochen, um ihre cremige Textur zu erhalten.
Füge die frischen Basilikumblätter hinzu und rühre, bis sie welken.
Füge das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere heiß mit gedämpftem Jasminreis oder Nudeln.
Garniere mit zusätzlichen Basilikumblättern für die Präsentation.
