Una deliziosa variante del classico pane alla francese, con una copertura di noci pecan caramellate.
Imburrare una grande teglia da forno.
Assicurati che la teglia sia ben imburrata per evitare che si attacchi e facilitare la pulizia.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la cannella, la noce moscata e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nel custard.
Disponi le fette di pane nella teglia in un unico strato, sovrapponendole leggermente se necessario.
Usa fette di pane di dimensioni simili per un'adeguata stratificazione.
Versa il composto di custard uniformemente sul pane, assicurandoti che tutti i pezzi siano inzuppati.
Premi delicatamente il pane per aiutarlo ad assorbire il custard.
Copri la teglia con pellicola trasparente e metti in frigorifero per tutta la notte.
Lasciare in frigorifero per tutta la notte consente al pane di assorbire completamente il custard per una consistenza ricca.
Al mattino, preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del piatto.
In una ciotola, mescola le noci pecan, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e il burro fuso per creare la copertura.
Mescola fino a quando le noci pecan sono ben ricoperte per una copertura uniforme.
Distribuisci la copertura uniformemente sul pane inzuppato.
Distribuisci la copertura uniformemente per uno strato caramellato uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il custard è impostato.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito con la tua Torta di Pane alla Francese con Noci Pecan Caramellate!
Servi caldo con ulteriore sciroppo d'acero o frutta fresca per un sapore aggiunto.
