Dieses Rezept bringt das Beste aus Ribeye-Steaks mit einer geschmackvollen Marinade und einem einfachen Grillprozess hervor.
Kombinieren Sie heißes Wasser, rote Zwiebel, Rotweinessig, Apfelessig, Olivenöl, Sojasauce, Rinderbrühe, Knoblauch, Paprika und schwarzen Pfeffer in einem großen Zip-Lock-Beutel.
Stellen Sie sicher, dass der Beutel fest verschlossen ist, um Leckagen zu vermeiden und die Marinade gleichmäßig zu vermischen.
Bewahren Sie einen Teil der Marinade in einem kleinen Behälter auf und kühlen Sie ihn.
Diese aufbewahrte Marinade wird später als Sauce verwendet, also halten Sie sie getrennt vom rohen Fleisch.
Stechen Sie die Ribeye-Steaks mehrmals auf beiden Seiten mit einer Gabel ein, damit die Marinade eindringen kann.
Das Einstechen des Fleisches hilft, die Marinade tiefer eindringen zu lassen und den Geschmack zu verstärken.
Legen Sie die Steaks in den Zip-Lock-Beutel mit der Marinade, verschließen Sie ihn und wenden Sie ihn, um gleichmäßig zu beschichten.
Massieren Sie den Beutel sanft, um sicherzustellen, dass die Marinade alle Oberflächen der Steaks bedeckt.
Kühlen Sie den Beutel mit den Steaks über Nacht, damit sich die Aromen entwickeln können.
Die Marinierung über Nacht sorgt dafür, dass die Steaks geschmackvoll und zart sind.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und entsorgen Sie die verwendete Marinade.
Schütteln Sie überschüssige Marinade ab, um Flammenbildung auf dem Grill zu vermeiden.
Grillen Sie die Steaks unbedeckt 4-8 Minuten pro Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Erwärmen Sie die aufbewahrte Marinade in einem kleinen Kochtopf und servieren Sie sie zusammen mit den Steaks.
Das Erwärmen der aufbewahrten Marinade sorgt dafür, dass sie sicher zu konsumieren ist und ihren Geschmack verstärkt.
Servieren Sie die gegrillten Ribeye-Steaks heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz und Geschmack.
