Ein köstliches und tröstliches Gericht mit einer cremigen Sauce und herzhaftem Rindfleisch, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Die Scheiben des getrockneten Rindfleischs trennen und beiseitelegen.
Stellen Sie sicher, dass die Rindfleischscheiben nicht zusammenkleben, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einem mittelgroßen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Das Mehl in die geschmolzene Butter streuen und mit dem Schneebesen glatt und schaumig rühren.
Ständig rühren, um Klumpen in der Mehlschwitze zu vermeiden.
Langsam die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung glatt ist und zu dick werden beginnt.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um das Gerinnen zu verhindern.
Den schwarzen Pfeffer und Muskatnuss einrühren und gut vermischen.
Die Würze nach Geschmack anpassen, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.
Das getrocknete Rindfleisch zur Sauce hinzufügen und umrühren, bis es durchgewärmt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
Servieren Sie das Rahm-Rindfleisch über geröstetem Brot oder gebackenen Kartoffeln.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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