Un'insalata di pasta rinfrescante e saporita con gamberetti, verdure fresche e un condimento agrumato.
Cuocere i macaroni in una pentola grande di acqua bollente fino a quando sono al dente. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e la raffredda per l'insalata.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme lo yogurt, la maionese, la senape, il sale, il prezzemolo e il succo di limone.
Usa succo di limone appena spremuto per il miglior sapore.
Unire la pasta cotta, i gamberetti, il sedano, il peperone verde e le cipolle verdi in una grande ciotola da portata.
Assicurati che i gamberetti siano completamente cotti e raffreddati prima di aggiungerli all'insalata.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola delicatamente l'insalata per evitare di rompere la pasta.
Coprire l'insalata e refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
