Una deliziosa variante di un classico sformato di zucchine, arricchita con un tocco di formaggio e spezie.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una grande padella, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi le cipolle a dadini nella padella e soffriggi fino a quando diventano trasparenti.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi le zucchine a fette nella padella e cuoci fino a quando iniziano ad ammorbidirsi e rilasciano la loro acqua.
Scola l'acqua in eccesso dalle zucchine per evitare uno sformato molle.
In una ciotola, unisci le zucchine e le cipolle cotte con il formaggio grattugiato, la crema di funghi e i peperoncini verdi a dadini.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Trasferisci il composto in una pirofila unta e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cospargi uniformemente il pangrattato sulla parte superiore dello sformato.
Per un sapore extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargerlo.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e lo sformato è ben caldo.
Controlla lo sformato a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Lasciare raffreddare leggermente lo sformato aiuta a farlo solidificare e rende più facile il servizio.
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