Un'insalata vibrante e rinfrescante con un tocco asiatico, perfetta per un pasto veloce e sano.
Unire la cipolla rossa tritata, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato in una ciotola piccola.
Trita finemente la cipolla per assicurarti che si amalgami bene con il condimento.
Sbattere insieme la salsa tamari, l'aceto di riso e l'olio di sesamo in un'altra ciotola.
Usa olio di sesamo tostato per un sapore più ricco.
Mescolare la base aromatica con il condimento e lasciar riposare per 10 minuti.
Lasciare riposare il composto esalta i sapori.
Affettare il petto di pollo cotto e il cetriolo in strisce sottili.
Assicurati di affettare in modo uniforme per una consistenza coerente.
In una ciotola grande, unire il pollo, il cetriolo, i germogli di soia e il cavolo rosso.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.
Aggiungi il condimento gradualmente per controllare l'intensità del sapore.
Guarnire con foglie di coriandolo fresco e anacardi tostati prima di servire.
Cospargi le guarnizioni appena prima di servire per la massima freschezza.
Servire l'insalata immediatamente e godere di un pasto rinfrescante e saporito.
Accompagna con una zuppa leggera o pane per un pasto completo.
