Goditi queste patate croccanti e saporite al forno, perfette come contorno o snack.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
Sciacqua le patate sotto acqua corrente e asciugale bene.
Asciugare le patate aiuta l'olio ad aderire meglio, risultando in una finitura più croccante.
Buca ogni patata diverse volte con una forchetta per permettere al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
Bucare le patate evita che esplodano nel forno o nel microonde.
Metti le patate su un piatto adatto al microonde, coprile con asciugamani di carta umidi e cuoci in microonde ad alta potenza per 8 minuti.
Cuocere le patate nel microonde prima riduce il tempo di cottura totale nel forno.
Trasferisci le patate su una teglia da forno foderata con carta da forno. Irrora con olio d'oliva e cospargi di sale marino, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Usare la carta da forno evita che si attacchino e rende più facile la pulizia.
Cuoci le patate nel forno preriscaldato per 20 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Girare le patate a metà cottura assicura che diventino croccanti su tutti i lati.
Rimuovi le patate dal forno e lasciale raffreddare leggermente. Servile con un cucchiaio di yogurt greco, una spolverata di erba cipollina fresca e una noce di burro.
Aggiungere i condimenti mentre le patate sono calde esalta i sapori e crea una consistenza cremosa.
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