Eine köstliche Abwandlung des klassischen vietnamesischen Sandwiches, kombiniert dieses Rezept geschmackvolles Schweinefleisch mit frischem Gemüse und Kräutern für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Röste das Fünf-Gewürze-Pulver in einer Sauté-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es duftet.
Das Rösten von Gewürzen setzt ihre ätherischen Öle frei und verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Füge Öl in die Pfanne hinzu und brate die gehackte Schalotte und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Koche die Aromaten, bis sie durchsichtig sind, um ein Verbrennen zu vermeiden und einen süßen Geschmack zu gewährleisten.
Füge das gemahlene Schweinefleisch in die Pfanne und brate es, bis es braun und krümelig ist.
Zerbrich das Schweinefleisch mit einem Spatel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Rühre Sojasauce, Zucker und Chilisauce ein und koche weitere 2 Minuten.
Probiere und passe die Würze nach Bedarf an, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu erzielen.
Schneide die Baguettes in der Mitte durch und röste sie im Ofen bei 190°C für 5 Minuten.
Das Rösten des Brotes verbessert die Textur und verhindert, dass es durchweicht.
Verteile Chilisauce auf einer Seite jedes Baguettes und schichte dann Schweinefleisch, Gurken, Mesclun und Basilikum darauf.
Schichte die Zutaten gleichmäßig, um jeden Biss ausgewogen zu gestalten.
Serviere die Sandwiches warm und genieße sie.
Sofort servieren, um die frischen Aromen und Texturen zu genießen.
