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Herzhafter gebackener Rindfleisch- und Pilzreis

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Rindfleisch- und Reisgerichts, angereichert mit reichhaltigen Aromen und einer cremigen Textur.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Herzhafter gebackener Rindfleisch- und Pilzreis

Ingredients

4 servings
|
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 1 tasse
    Pilz frisch or Dose champignon
  • 1 tasse
    Reis langer reis or Basmati-reis
  • 2 tasse
    Rinderbrühe niedriger natriumgehalt or Gemüsebrühe
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver or Gehackter knoblauch
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.

Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.

Ingredients needed for this step

butter
3

Zwiebel und Pilze anbraten

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die geschnittenen Pilze in den Kochtopf hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

zwiebel pilz
4

Brühe hinzufügen

Rühren Sie die Rinderbrühe, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer ein und bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln.

Das Köcheln hilft, die Aromen zu vereinen.

Ingredients needed for this step

rinderbrühe knoblauchpulver schwarzer pfeffer
5

Reis verteilen

Verteilen Sie den Reis gleichmäßig in einer 1,5-Liter-Auflaufform.

Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

reis
6

Brühe über den Reis gießen

Gießen Sie die Brühenmischung über den Reis, sodass der gesamte Reis untergetaucht ist.

Schütteln Sie die Form vorsichtig, um die Flüssigkeit zu nivellieren.

Ingredients needed for this step

rinderbrühe
7

Backen

Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 45-60 Minuten lang.

Überprüfen Sie die Form nach der Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig gart.

8

Servieren

Aus dem Ofen nehmen, den Reis mit einer Gabel auflockern und warm servieren.

Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, um die Aromen zu intensivieren.

Ingredients needed for this step

reis

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 6 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 1 g
Sugar 1 g
Protein 5 g

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📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Komfortessen mit unserem Rezept für herzhaften gebackenen Rindfleisch- und Pilzreis. Dieses einfach zuzubereitende Gericht kombiniert zarten Reis, aromatische Rinderbrühe und sautierte Pilze für eine herzhafte Mahlzeit. Perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte, ist dieses Rezept ein Publikumsliebling.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein tröstliches und herzhaftes Gericht suchen. Die Kombination aus Reis und Rinderbrühe bietet eine sättigende Basis, während die Pilze ein nahrhaftes Element hinzufügen. Es ist eine großartige Option für beschäftigte Menschen, die ein gesundes und köstliches Abendessen suchen.
💡

Tips & Tricks

Für eine zusätzliche Geschmacksnote sollten Sie einen Spritzer Sojasauce oder eine Prise Ihrer Lieblingskräuter zur Brühenmischung hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig in der Auflaufform verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Rinderbrühe durch Hühner- oder Gemüsebrühe ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Das Hinzufügen von gewürfelten Paprika oder Erbsen kann einen Farbtupfer und zusätzliche Nährstoffe einführen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Brühe hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
📚

Recipe History

Reisgerichte sind in vielen Küchen weltweit ein Grundnahrungsmittel. Diese gebackene Version kombiniert die Bequemlichkeit eines Auflaufs mit den reichhaltigen Aromen von Rindfleisch und Pilzen und macht sie zu einem modernen Favoriten.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Kohlenhydrate aus dem Reis, Protein aus der Rinderbrühe und Vitamine aus den Pilzen liefert. Es ist eine tröstliche, aber nahrhafte Option.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Rotwein ergänzt die herzhaften Aromen wunderbar.

Tags

Komfortessen einfaches Abendessen Familienessen

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen andere

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen sautieren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm zuckerfrei halal koscher

Allergens

milch

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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