Questi slider sono ripieni di tenero maiale sfilacciato, infuso con un sapore affumicato di BBQ, e serviti su morbidi panini per un delizioso boccone.
Versa la birra di radice sul fondo della slow cooker.
Usare la birra di radice aggiunge una dolcezza sottile e profondità al maiale.
Condisci la spalla di maiale con sale, pepe e paprika affumicata.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Metti la spalla di maiale nella slow cooker.
Posiziona il maiale in modo che sia parzialmente immerso nella birra di radice per una cottura uniforme.
Cuoci a bassa temperatura per 8 ore o fino a quando il maiale è tenero e facilmente sfilacciabile.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Rimuovi il maiale dalla slow cooker e lascialo riposare per 15 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne umida.
Sfilaccia il maiale usando due forchette, scartando il grasso in eccesso.
Sfilaccia il maiale finemente per facilitare l'assemblaggio degli slider.
Rimetti il maiale sfilacciato nella slow cooker e mescola con la salsa barbecue.
Mescola bene per assicurarti che il maiale sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Cuoci a fuoco alto per ulteriori 30 minuti per riscaldare.
Questo passaggio consente ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servi il maiale sfilacciato sui panini e gusta.
Tosta leggermente i panini per una maggiore consistenza e sapore.
