Ein köstlicher und cremiger Schokoladen-Silk-Pie, perfekt für jeden Anlass.
Bereiten Sie den Tortenboden vor, indem Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung backen oder einen vorgebackenen Boden verwenden.
Blindbacken der Kruste sorgt dafür, dass sie beim Füllen knusprig bleibt.
Schmelzen Sie die Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lassen Sie sie dann leicht abkühlen.
Vermeiden Sie es, die Schokolade zu überhitzen, um ein Verklumpen zu verhindern.
Schlagen Sie die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Das richtige Schlagen von Butter und Zucker sorgt für eine glatte Füllung.
Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt zur cremigen Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Schokolade nicht zu heiß ist, um das Schmelzen der Butter zu vermeiden.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Die Verwendung von pasteurisierten Eiern wird aus Sicherheitsgründen empfohlen.
Gießen Sie die Schokoladenfüllung in den vorbereiteten Tortenboden und glätten Sie die Oberfläche.
Kühlen Sie den Pie mindestens 2 Stunden, damit die Füllung richtig fest wird.
Dekorieren Sie den gekühlten Pie mit Schlagsahne und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit geriebener Schokolade.
Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um Schokoladenlocken für einen eleganten Touch zu kreieren.
