Ein schmackhaftes und einfaches Rezept für saftige Schweinekoteletts, die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen durchzogen sind.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, Thymian, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Schlagen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Legen Sie die Schweinekoteletts in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank für beste Ergebnisse.
Massieren Sie die Marinade in die Schweinekoteletts, um die Geschmacksaufnahme zu verbessern.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Marinade und legen Sie sie auf den Grill. Grillen Sie sie 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die perfekte Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie die Schweinekoteletts 3-5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zart und saftig bleibt.
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