Ein köstlicher und cremiger Kartoffelauflauf mit einem käsehaltigen und knusprigen Belag, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Die Butter in einem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Das Mehl, Salz und weißen Pfeffer einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Milch nach und nach hinzufügen, dabei ständig rühren, und zum sanften Kochen bringen.
Die Milch langsam hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Die Sauce 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu verhindern.
Die Kartoffeln kochen oder backen, bis sie gerade zart sind, dann abkühlen, schälen und schneiden.
Überkochen vermeiden, um die Textur zu erhalten.
Den Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder Butter für eine einfache Reinigung.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten, die Hälfte der Sauce darüber gießen und mit der Hälfte des Käses bestreuen.
Die Sauce gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, Sauce und Käse wiederholen.
Sanft drücken, um die Schichten leicht zu komprimieren.
Die Semmelbrösel mit geschmolzener Butter vermischen und über die Oberseite streuen.
Eine gleichmäßige Beschichtung für ein knuspriges Finish sicherstellen.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Gelegentlich überprüfen, um ein Überbräunen zu verhindern.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen.
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