Ein köstliches und geschmackvolles Blumenkohlbeilage, verfeinert mit Knoblauch und Butter.
Schneide den Blumenkohl in Röschen und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
Schneide die Röschen in ähnliche Größen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lege die Blumenkohlröschen in einen Dampfgareinsatz über kochendes Wasser und decke ihn ab.
Dämpfen bewahrt die Nährstoffe und hält den Blumenkohl zart, aber fest.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge den gedämpften Blumenkohl in die Pfanne und schwenke ihn in der Knoblauchbutter.
Sorge dafür, dass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen und gut vermischen.
Passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Serviere das Gericht warm und genieße es.
Garniere mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
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