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Erfrischender Sesam-Gurkensalat

by
S
Sophie

Ein köstlicher Gurkensalat mit einem würzigen Sesamdressing, perfekt als leichte Beilage.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Erfrischender Sesam-Gurkensalat

Ingredients

4 servings
|
  • 2
    Gurke frisch or Zucchini
  • 1/4 tasse
    Reisessig gewürzt or Apfelessig
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm or Tamari
  • 1 el
    Zucker granuliert or Honig
  • 1/2 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 2 tl
    Sesamsamen geröstet or Sonnenblumenkern
  • 1 tl
    Ingwer frisch or Gemahlener ingwer

Instructions

1

Gurken schneiden

Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.

Ingredients needed for this step

gurke
2

Das Dressing zubereiten

In einer Rührschüssel Reisessig, Sojasauce, Zucker, Salz und Ingwer vermengen.

Schlagen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um ein glattes Dressing zu erhalten.

Ingredients needed for this step

reisessig sojasauce zucker salz ingwer
3

Gurken und Dressing kombinieren

Die geschnittenen Gurken zum Dressing hinzufügen und gut vermengen.

Stellen Sie sicher, dass alle Gurkenscheiben gut bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

gurke reisessig sojasauce zucker salz ingwer
4

Die Gurken marinieren

Die Gurken mindestens 15 Minuten im Dressing marinieren lassen.

Im Kühlschrank marinieren, um einen kühlen Salat zu erhalten.

Ingredients needed for this step

gurke reisessig sojasauce zucker salz ingwer
5

Den Salat servieren

Den Salat in eine Servierschüssel geben und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.

Fügen Sie ein paar zusätzliche Sesamsamen für einen dekorativen Touch hinzu.

Ingredients needed for this step

sesamsamen

Nutrition Facts (100g)

Calories 45 kcal
Fat 2 g
  • Saturated Fat: 0.3 g
Carbohydrates 6.5 g
Fiber 1 g
Sugar 1.5 g
Protein 1.5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie, wie Sie einen erfrischenden Sesam-Gurkensalat mit einem würzigen Dressing zubereiten. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist perfekt für eine schnelle Beilage oder einen gesunden Snack.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieser Sesam-Gurkensalat ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Gurken sind hydratisierend und kalorienarm, was dieses Gericht zu einer großartigen Wahl für alle macht, die eine gesunde Option suchen.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie die Gurken mindestens 30 Minuten im Dressing marinieren. Sie können auch eine Prise Chiliflocken für einen scharfen Kick hinzufügen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, dünn geschnittene Radieschen oder Karotten für zusätzlichen Crunch und Farbe hinzuzufügen. Sie können auch Reisessig durch Apfelessig ersetzen, um einen leicht anderen Geschmack zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Vor dem erneuten Servieren gut umrühren.
📚

Recipe History

Gurkensalate sind in vielen asiatischen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden für ihre Einfachheit und erfrischenden Geschmack geschätzt. Diese Version fügt dem traditionellen Rezept eine Sesam-Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist kalorien- und fettarm und gleichzeitig eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien. Er ist eine gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Fisch oder Hähnchen für eine vollständige Mahlzeit. Er passt auch hervorragend zu Sushi oder anderen japanischen Gerichten.

Tags

schnell gesund einfach preiswert

Recipe Categories

Cuisine

andere japanisch koreanisch

Meal Type

mittagessen abendessen snack andere

Course

salat beilage

Cooking Methods

roh andere

Occasions

alltag picknick mitbringparty sommergrillen

Dietary Restrictions

vegan vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergens

sojabohnen sesam

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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