Queste mini polpette salate sono un delizioso twist sulla classica polpetta, perfette per porzioni individuali e ricche di sapore.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci la carne macinata, la cipolla, il ketchup, la salsa Worcestershire, il prezzemolo, l'uovo, il timo, il sale e il pepe. Mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Taglia la carta da forno in strisce e posiziona una striscia su ogni mold dello stampo per muffin, assicurandoti che le estremità sporgano oltre i bordi per una facile rimozione.
Usare strisce di carta da forno rende la rimozione delle polpette facile e senza problemi.
Usando un cucchiaio per gelato, riempi ogni mold dello stampo per muffin con il composto di carne, premendo leggermente per dare forma.
Assicurati che i mold siano riempiti uniformemente per una cottura coerente.
Spennella le cime delle polpette con salsa barbecue.
Per un sapore extra, puoi aggiungere uno strato di glassa a metà cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 71°C (160°F).
Usare un termometro per carne assicura che la carne sia cotta in modo sicuro.
Lascia raffreddare le polpette per alcuni minuti prima di usare le strisce di carta da forno per sollevarle dallo stampo.
Lasciare riposare le polpette aiuta a trattenere i succhi.
Servi le polpette calde con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Accompagna con purè di patate e fagiolini per un pasto classico.
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