Un piatto delizioso che combina polpette saporite con una salsa dolce e piccante all'ananas, servito su riso soffice.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle polpette.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, l'uovo, il latte, il sale e il pangrattato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Forma il composto in piccole polpette e posizionale su una teglia da forno.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per polpette uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a cottura avvenuta.
Gira le polpette a metà cottura per una doratura uniforme.
In una pentola, mescola l'amido di mais e lo zucchero di canna. Aggiungi gradualmente il succo d'ananas, la salsa di soia e l'aceto, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola l'amido di mais con una piccola quantità di liquido all'inizio per evitare grumi.
Cuoci la salsa a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando non si addensa e inizia a bollire. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 2 minuti.
Continua a mescolare per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Aggiungi le polpette cotte e i pezzi di ananas alla salsa. Mescola per ricoprire uniformemente.
Lascia sobbollire le polpette nella salsa per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Sgranare il riso con una forchetta dopo la cottura per una consistenza leggera.
Servi le polpette e la salsa sul riso cotto. Buon appetito!
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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